Lait concentré Maison

Mes petites gourmandes,

ces temps ci, est sous le feu des projecteurs, le fameux , le succulent, "Sundae maison" repris par plusieurs facebookiennes tout comme Fatima Houaarii dont voici le lien :

http://delicesdefatouma.canalblog.com/archives/2015/05/02/31991135.html

Et Vanessa Rudent Blog : http://kederecettes.com.over-blog.com/2015/05/sunday-maison-comme-au-mcdo.html

Sundae composé de lait concentré sucré qui lui donne un gout lactée, le célèbre gout du sundae ou encore mc fleury.

aujourd'hui nous allons voir ensemble comment obtenir du lait concentré sucré maison.

Ingrédients :

- 300 gr de sucre semoule

- 750ml de lait .

Verser le sucre dans le lait et porter à ébullition et une fois que le mélange commence à vouloir déborder, baisser le feux , mettre feu doux pour commencer, une fois le mélange amoindris, augmenter un peu tout en surveillant et en mélangeant avec une spatule en bois ou une Maryse comme sur la photo.

Une fois le mélange légèrement brun, pas trop et un peu épaissis arrêter la cuisson.

Laissez refroidir à température ambiante.

Utilisez le à votre grès.